Warum

Stell dir vor:

Du bist im Supermarkt und hast Lust auf ein saftiges Steak. Du kaufst es, kommst nach Hause und bereitest es zu. Du öffnest eine gute Flasche Wein, setzt dich hin und gerade, als du anfängst das Steak zu geniessen, siehst du die neuesten Nachrichten - Tierschutz, Klimawandel, begrenzte Ressourcen - und der Genuss ist plötzlich nicht mehr so, genussvoll.

Du weisst, dass Fleischproduktion nicht umweltfreundlich ist; du weisst, dass eine Kuh enorme Mengen Methan produziert (ein sehr starkes Treibhausgas, selbst die auf der Weide gehaltenen Schweizer Kühe). Du weisst das alles.

Und trotz dieses Wissens entscheidest du dich, dir ein Steak zu gönnen. Du erfindest eine mentale Geschichte, die all deine Handlungen rechtfertigt, und du glaubst, du könntest es geniessen – aber tust du das wirklich? Trotz deiner besten Bemühungen, dein schlechtes Gewissen zu unterdrücken, ist es immer noch da, nagend im Hinterkopf.

Jetzt stell dir ein anderes Szenario vor:

Du bist im Supermarkt und hast Lust auf etwas Saftiges, Zartes mit einem reichen Geschmacksprofil. Du kaufst ein Paket Premium-Tofu. Du bereitest den Tofu zu, leicht angebraten in hochwertigem extra nativem Olivenöl, gerade genug, um ihn aussen knusprig und innen saftig und zart zu machen.

Du öffnest eine gute Flasche Wein, setzt dich hin und gerade, als du anfängst, dein pflanzliches Abendessen zu geniessen, siehst du die neuesten Nachrichten - Tierschutz, Klimawandel, begrenzte Ressourcen - und der Genuss deines leckeren Abendessens wird noch viel schöner, weil du weisst, dass deine Entscheidung positive Auswirkungen auf den Planeten hat.

Du musst keine Geschichte erfinden, um deine Handlungen zu rechtfertigen, du weisst, dass du das Richtige getan hast. Aber du bist weder politisch noch in sozialen Bewegungen aktiv – und das ist das Schöne daran. Du hast diesen Premium-Tofu nicht gekauft, um den Planeten zu retten. Du hast diesen Premium-Tofu gekauft, weil er grossartig schmeckt.

Wie wir sagen, unser Tofu ist keine Alternative zu dem Steak, das du nicht gekauft hast, er ist ein Produkt für sich – und es ist nur ein glücklicher Zufall, dass der ökologische Fussabdruck viel kleiner ist, als wenn du dich für das Steak entschieden hättest.

Wenn du diesen Tofu geniesst, tust du es nicht, weil du die "richtige" Wahl im Supermarkt getroffen hast. Du geniesst ihn, weil er wunderbar schmeckt. Der Rest sind nur zusätzliche Vorteile.

Deshalb machen wir YUMETOFU – wir wollen dir die Möglichkeit geben, grossartiges Essen zu geniessen und dich dabei gut zu fühlen.

Mit Liebe aus Wildberg,

Geraldine & Yumemi

PS: Wir wollten es im Haupttext nicht erwähnen, aber unser Premium-Tofu ist immer noch deutlich günstiger als Fleisch.